Jummie...de vlier staat weer in bloei. Wat denkt u van een siroopje of een heerlijke pannenkoek met vlierbloesem?Bloemige pannenkoek:
Pluk in de vroege morgen rijpe vlierbloesemschermenen laat deze in een met een doek afgedekt mandje gedurende enkele uren op een warme plaats staan. Dan zullen alle bloemen van een scherm opengaan en gemakkelijk van het scherm geschud kunnen worden. Schud ze uit op een schone witte doek. Niet wassen, wel controleren op beestjes...
Roer een glad pannekoekenbeslag van 200 g bloem, 3 eieren, snufje zout en een halve liter melk. Giet hiervan telkens een flinke lepel in de hete boter in een koekenpan en strooi er een lepel afgestroopte vlierbloesem op. Bak de pannenkoeken aan weerskanten bruin, sprenkel er citroensap op en giet er honing over.
Kan je niet genoeg krijgen van vlierbloesem kijk dan hier of hier voor meer ideeen.
Of bekijk de video voor het siroopje
Pluk in de vroege morgen rijpe vlierbloesemschermenen laat deze in een met een doek afgedekt mandje gedurende enkele uren op een warme plaats staan. Dan zullen alle bloemen van een scherm opengaan en gemakkelijk van het scherm geschud kunnen worden. Schud ze uit op een schone witte doek. Niet wassen, wel controleren op beestjes...
Roer een glad pannekoekenbeslag van 200 g bloem, 3 eieren, snufje zout en een halve liter melk. Giet hiervan telkens een flinke lepel in de hete boter in een koekenpan en strooi er een lepel afgestroopte vlierbloesem op. Bak de pannenkoeken aan weerskanten bruin, sprenkel er citroensap op en giet er honing over.
Kan je niet genoeg krijgen van vlierbloesem kijk dan hier of hier voor meer ideeen.
Of bekijk de video voor het siroopje
Ook lekker! Ik heb momenteel 8 liter vlierbloesemchampagne op gisting - in de soeppan in de keukenkast ;-)
BeantwoordenVerwijderenHoop dat het lekker wordt...
aangestoken door diana staat hier limonade van vlierbloesem :) maar pannekoeken: hmmmmmm, toch de tuin nog maar eens in!
BeantwoordenVerwijderenBedankt voor je leuke mail! Ik heb m op mijn blog gezet, bij de comments, met een linkje naar deze blog ;-)
BeantwoordenVerwijderen